Festoyer dans la convivialité autour d’un terroir généreux et haut en couleur. Entre vignes et Loire, cette auberge abritée dans un beau bâtiment du XIXe siècle est une étape incontournable pour les gourmets voyageurs. Sous la houlette de Grégory Avakian (ancien ingénieur qui redonne vie au lieu en 2018) et de Florian Cellier (précédemment chez Barrier et aux Hautes Roches), L’Auberge du Croissant est l’occasion de goûter une cuisine de terroir, savoureuse et authentique, joliment travaillée. • Ici, on célèbre les éleveurs, pêcheurs, agriculteurs et surtout les vignerons, avec une très belle carte des vins de plus de 800 références. Le tout dans un cadre épuré et convivial. Attablez-vous dans la grande salle lumineuse sous les poutres anciennes.
Ou venez déguster des tapas à la Française dans le salon lounge : le « 1947 Wine Bar », un clin d’œil au millésime légendaire de l’appellation Vouvray.
Nos coups de cœur • Le dîner du vigneron : un dîner par mois en présence d’un grand vigneron pour découvrir des cépages d’ici et d’ailleurs, en parfait accord avec un menu revisitant les spécialités du terroir. (Attention, places limitées !) • La qualité des matières premières, rigoureusement sélectionnées en circuit court. • S’offrir une nuit dans l’une des quatre chambres avec vue sur la Loire. • Privatiser les lieux.
