D’ abord maître d’hôtel dans un 2 étoiles parisien, Jean Poirier se lance dans un tour du monde à vélo en solitaire lors du Covid. 18 000 kilomètres plus tard, il revient à Tours et crée Le Chien Fou, un bistrot convivial nommé en référence à un surnom qu’on lui donnait plus jeune. On vient ici entre copains, pour bien manger et faire la fête ; ambiance musicale des années 1980 dans les oreilles et plats à partager dans l’assiette ! Poulet jaune rôti farci au pain à l’ail, terrine et côte de bœuf font partie des incontournables, à la carte toute l’année. Ne travailler qu’avec des produits bruts, aller droit au but et sans prétention, voilà l’intention première. Pour le vin aussi on reste dans la simplicité et on va chercher soi-même sa bouteille à la cave, comme à la maison !
Nos coups de cœur • La cuisine ouverte • Un décor qui rappelle le tour du monde à vélo dans une ambiance chaleureuse en bois et tuffeau • Le Garde-Manger, une extension bar à vins et tapas juste à côté, au cœur d’une magnifique cour végétalisée, pour attendre qu’une table se libère au Chien Fou !
Vous apprécierez… Une ouverture 7/7 jours le soir et le midi en week-end • Les 600 références de vin disponibles • La carte réduite et qualitative avec 5 entrées, 5 plats et 5 desserts, renouvelée tous les 2 mois.
