C’ est au cœur d’une ferme du 16e siècle entourée de vignes qu’œuvre Cyril Plateau, chef de La Liodière. Dans cette authentique et chaleureuse demeure, le chef sublime le terroir en mêlant tradition et innovation. Passionné par l’héritage de la cuisine française, c’est ici qu’il crée la sienne, emprunte d’une modernité savamment dosée. L’expérience culinaire est magnifiée par des produits locaux de qualité et de saison. Au restaurant, on plonge dans une ambiance cossue où la finesse des plats fait écho à celle des pierres de tuffeau.
Côté bistrot, la convivialité est de mise et la cuisine plus traditionnelle ne concède jamais rien au goût. Concernant les vins, Karine Plateau a concocté une belle carte où se côtoient près de 80 références venues de toutes les régions. Bref, pour être charmé et vivre pleinement l’aventure
de La Liodière, il suffit de se laisser guider.
Nos coups de cœur • Les menus spéciaux pour la Saint-Valentin et les fêtes de fin d’année • Les petits changements permanents d’une carte gourmande qui évolue au fil des saisons • Les salles privatives à l’étage, parfaites pour des séminaires, des repas de groupes et de famille.
Vous apprécierez… Les bons plats qui ne quittent pas la carte du bistrot : les plats mijotés ou le burger du moment. Les incontournables ris de veau, poisson noble et lièvre à la royale en saison au restaurant.
